不銹鋼果蔬超高溫殺菌機

不銹鋼果蔬超高溫殺菌機介紹

  是專為蔬菜、食品、飲料、生物、醫藥、化妝品等廠家研發、設計。設備采用臥式框架約束的形式，進出料方便、快捷，安全可靠。該設備的主要部件超高壓容器，受力約束框架結構緊湊，體積小，壽命長，并且超高壓容器的內套采用高強不銹鋼加工制造，適合用水、油介質增壓，耐腐蝕能力強，符合食品、醫藥加工業的要求。

 超高壓處理不會使食品色、香、味等物理特性發生變化，不會產生異味，加壓后食品仍保持原有的生鮮風味和營養成分，例如，經過超高壓處理的草莓醬可保留95％的氨基酸，在口感和風味上明顯超過加熱處理的果醬

  不銹鋼果蔬超高溫殺菌機本設備適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆漿、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌，也可以用于流體物料的滅菌。本設備的進料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據需要調節，使用可靠。

 超高壓食品的殺菌設備與一般的高壓設備沒有本質的差別，只是壓力介質不同，一般為水。因為水容易獲得、成本低.能耗小.與氣體相比較無爆炸的危險。液態食品如果汁、奶、飲料、酒等若用高壓處理在300~400MPa下,可以殺死引起變質的酵母和霉菌等，成分不會受到影響，顏色和香味都得到了保持。也可以達到商業無菌標準。